媒体报道 | 一年之计在于“冬”——冬闲田繁育小龙虾苗种技术
稻虾共作是农业农村部在全国推广的生态、高效综合种养模式，全国各地稻虾种养面积发展迅速。宿迁市经过近三年的发展，稻虾养殖面积已近20万亩，亩平均综合养殖效益3000元以上。利用冬闲稻田繁育小龙虾苗种，养殖户基本实现小龙虾苗种自给自足，甚至可以对外销售多余小龙虾苗种，是降本增效的有效途径。现将利用冬闲稻田繁育小龙虾苗种技术总结如下：
一、稻田选择与改造
稻田面积30～50亩，长方形，要求水源充足，水质清新，无污染，进排水系统完备。土质以粘土最好，粘壤土次之，池埂不漏水，池底淤泥应≤15厘米。进排水口用铁丝网或铁栅栏围住，并用孔径0.9毫米的筛绢或聚乙烯网片等作防逃设施，稻田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙。
在稻田四周开挖上宽4～6米，底宽2～3米的环沟，环沟田面以下深1～1.2米，坡比1:2。
二、亲虾的选择与放养
1.亲虾选择
要求规格40克/尾以上，性腺成熟、来源清楚、体质健壮、附肢齐全、体色纯正、有光泽、无伤病。亲虾须就近购买，防止长途运输脱水死亡，运输时间应不超过6小时。
2.亲虾运输
一般采用干法运输，即将挑选好的亲虾放入泡沫箱或塑料周转箱离水运输，箱体底部铺放潮湿水草。运输途中保持车厢内空气湿润，尽量缩短离水时间。
3.放养时间
第一年稻田养殖小龙虾的，每年8－9月放养亲虾于环沟中，雌雄比例为(1～2):1，亲虾放养量为30～40公斤/亩。 也可在10月份直接放养抱卵虾于环沟中，不需要搭配雄虾，繁殖效率也高于放养亲虾，放养量为8～10公斤/亩。
从第二年开始留种，稻田自留亲虾约30～40千克/亩。操作方法：在5月中下旬，在环沟中放3米长地笼，地笼网眼规格1.6厘米，密度为30条/亩。当每条地笼商品虾产量低于0.4公斤时，即停止捕捞，剩下的小龙虾用来培育亲虾。
自留种虾的每年应适当就近外购一些优质种虾补充进来，也可将不同稻田中小龙虾进行交换，以便改良小龙虾种质，防止近亲繁殖，种质下降。
三、饲养管理
亲虾放养后及时投喂饲料，饲料以配合颗粒饲料为主，绞碎的新鲜杂鱼为辅。日总投喂量为虾总体重的3%～5%，实际投喂可根据天气情况、虾类活动情况、摄食情况及时调整。日投喂2次，上午8:00－9:00和下午17:00－18:00，以下午投喂为主，投喂量占日投喂量的70%，饲料沿池塘四周及中间浅滩均匀撒喂。
投喂充足、优质的35%以上蛋白含量的饲料可以增强亲虾体质，提高抱卵量、孵化率，使虾苗早脱离母体，提高虾苗产量。
四、水稻收割
在10月上旬左右开始进行稻谷收割，留茬20 厘米左右。稻谷收割前要排水，排水时先将稻田的水位快速地下降到田面上5～10厘米，然后缓慢排水，最后环沟内水位保持在50～70厘米，即可用收割机或人工收割稻谷。
五、越冬管理
亲虾越冬期间的稻田管理工作主要是通过增减水位来控制稻田水温，促使稻田环境更适合小龙虾的生存和繁育。水稻收割后至越冬前，保持田面水深20～30厘米的低水位。越冬期，随着气温的下降，逐渐加深水位至50～60厘米。遇到突然大幅降温天气，要提前将水位加深，防止亲虾冻伤。持续低温天气，稻田内水面结冰，要及时破冰，防止缺氧。冬季环沟清淤时，注意不要让淤泥盖住虾洞。
六、苗种饲养管理
当幼虾出现后，应及时投喂小龙虾幼虾配合饲料或南美白对虾饲料，或麦麸、豆粕等粉状饲料，投喂量根据池中出苗量和摄食情况增减。日投喂2次，即早晨、傍晚各一次。饲料品种以配合饲料为主，蛋白含量35%以上，新鲜动物性饵料为辅。饲料投喂以傍晚为主。
七、日常管理
1.水质管理
稻田环沟水体要保持肥、活、嫩、爽，透明度保持在30～40厘米。10月前每7～10天换水一次，每次20～30厘米；11月后可根据水质情况进行注换新水。当幼虾出现后，要适时增施基肥，每亩可施放腐熟的鸡粪50公斤。冬季保持水位基本稳定，环沟内水深在1米以上。
每天坚持早晚巡塘，观察水质、亲虾和幼虾的摄食、生长、活动情况，及时调整投喂量；定期检查、维修防逃设施。
2.敌害预防
在稻田繁育小龙虾苗种期间，预防的敌害主要有野杂鱼、老鼠和鸟类等。对野杂鱼和老鼠应及时灭杀，对白鹭、喜鹊等鸟类采取驱赶等方法。
3.疾病预防
坚持以生态防治为主、药物防治为辅的预防方法。清塘消毒要彻底，采用有益微生物制剂改善池塘水质，养护好环沟中水草，控制好水体中幼虾密度，防止自相残杀。
八、捕捞与运输
1.亲虾捕捞
通常在春季3月底－4月初，当80%亲虾体上的幼虾脱离母体后，及时采用大眼地笼网诱捕亲虾上市销售。一方面防止成虾捕食幼虾，另一方面可以降低养殖密度。
2.幼虾捕捞
当幼虾体长达到3厘米以上时，就可进行幼虾捕捞，捕捞工具通常采用小眼地笼网；小眼地笼网放入池塘后，通常每3小时观察一次，当地笼内捕获幼虾数量达到地笼容量的1/2时，应及时取出地笼，将幼虾放入网箱中暂养；幼虾捕捞时要轻快，避免挤压造成幼虾伤害。
3.幼虾运输
幼虾通常采用干法运输，运输工具为聚乙烯网布的钢筋网箱，规格长80厘米、宽40厘米、高15厘米；或内设网布的食品周转箱；幼虾装运前先在箱中铺放水草（以伊乐藻为好），再在水草上匀放一层幼虾，通常一个运输箱可装幼虾5～10公斤；放有幼虾的运输箱在装车前适度淋上池水。运输前要选择好运输车船，计划好运输线路，尽量缩短运输时间；运输时要避免风吹，避免阳光照射，运输时每隔3小时应对运输箱适度淋水，保持运输环境湿润，通常整个运输时间控制在6小时以内。
（来源：《科学养鱼》）