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自2018年8月以来，我国生猪产能持续下降，据农业农村部数据，至今年6月份，全国生猪产能已下降25%以上，而据卓创调研结果显示，截止到7月底，全国生猪存栏损失量已近60%，各省生猪存栏损失均较重，尤其市场生猪交易活跃的省份，养猪大区变无猪区，据推测，供给端随着四川抛售结束，后期将面临的是全国性缺猪，边际供需缺口持续放大…… 生猪产能的下降对上下游的影响均较大，上游饲料、动保等企业销量大幅下滑，下游则供给不足。 随着生猪产能的下降，猪价也持续走高，目前，全国生猪均价已达11.6元/斤以上，广西出栏价突破15元/斤，一头猪赚上千元的时代已来临。 立秋后，随着天气转凉，中秋、国庆、春节等节假日的来临，猪肉消费将逐步上升，猪价上涨锐不可当！ 为保供给，政府开始鼓励养猪，国家促进生猪生产的政策措施不断加强。今年5月份，全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议提出，要充分调动养殖场户补栏积极性，大力发展规模化标准化养殖，切实解决养殖户不敢养、不想养和养不起等问题。 随后，国务院办公厅印发《关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》，农业农村部也印发了《关于稳定生猪生产、保障市场供给的意见》。强调“菜篮子”市长负责制，明确对超范围划定禁养区、随意扩大禁养限养范围等问题，要限期整改，不得层层加码禁运限运，保护养殖资源。加大政策支持力度，地方财政、银保监机构要加大对生猪养殖场户和屠宰加工企业的政策扶持力度，支持行业资金。要求加快产业转型升级，构建标准化生产体系，调整优化产业布局，鼓励转型发展。鼓励养猪各省放大招：广东允许林地养猪、浙江用地优先审批、引种补贴500元/头、四川多措并举...... 虽然市场有需求，养猪有利润，但在实际复产上目前存在着诸多障碍：市场上虽存在着大量的猪舍资产空置，可缺少优质种猪来源、缺乏复产技术、复产后饲养管理技术...... 由于非洲猪瘟无疫苗可防、无药物可治，有的猪场复产不成功或发生重复感染，生产者保持谨慎态度，因此，预计猪群重建、产能恢复将是一个缓慢的过程，可能需要几年的时间。 有猪就有未来！ 大型集团公司抓住机遇，积极复产或扩大产能，市场上甚至出现了抢猪的现象；有些猪场开始直接使用商品代母猪（肥母）进行配种。在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王立贤研究员看来，非洲猪瘟特殊时期可以用回交，如大大长、大长大留种，或个别场用商品猪的母猪（多为杜长大）留种，但长期不可取。出于对生物安全的考虑，建议种猪场要尽量减少猪群流动，所有母猪的更新来源于本场（自我更新），只引进精液，在周边疫情威胁比较大时，自养公猪。对于一些企业被迫使用二元、三元猪选留的后备猪，推荐用大白公猪作父本。在工艺上，推荐批次化生产，以减少流动频次。 非洲猪瘟的到来，使得我们的疫病防控理念发生重大改变，真正体会到疫病防控是从事养猪的第一要务；产能的恢复、供给的保障是未来养猪业需要解决的重点问题。相应地，猪场的规划布局、工艺设计、尤其是生物安全的工程设计都会发生变化，包括建筑模式、生产模式、管理模式等。 总的来说，近期和未来一两年，猪肉价格会维持高位，市场需要整体方案的提供（从猪场设计到种猪、精液到疾病防控到饲养管理到环保）。 （88BIFA生物    郭海荣）

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