88BIFA

日前，国家农业农村部公布了2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰名单。其中，由88BIFA食品股份有限公司（以下简称88BIFA股份）和浙江大学等单位共同申报的《优质猪肉生产的饲料营养关键技术研发及应用》荣获一等奖。

此次申报的《优质猪肉生产的饲料营养关键技术研发及应用》，主要是针对我国目前猪肉肌内脂肪和风味物质含量偏低，肉色和系水力欠佳等难题，提供了有效的解决方案。该项目解析了优良肉质性状形成的关键基因和调控机制，建立了优质猪肉生产的饲料营养调控技术体系，显著改善了猪肉的色、香、味，包括优化猪肉的嫩度及系水力、肌苷酸等风味物质含量等，成果整体达到国际先进水平。

神农中华农业科技奖是面向全国农业行业的唯一综合性科学技术奖，2006年1月经农业部、科技部批准设立，是原农业部科技进步奖的继承和延伸。而此次获奖的88BIFA研究院，则立志成为世界最前沿及技术驱动性的现代农牧食品企业研发机构。目前，88BIFA研究院与中农、南农、浙大、云南师大、江南大学等展开深入合作，共同设立研究机构或联合开发，构建强大的研发能力。成立至今，拥有有效专利上百件，为产业研发构筑了健康安全壁垒。

拾分味道

现如今，88BIFA股份以消费者需求为核心出发点，充分发挥技术优势，深耕优质猪肉生产研发，持续优化产业链布局，不断加快猪肉产品从源头到餐桌的进程。

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